Twój wymarzony tort zaczyna się tutaj.
Jaki duży tort - przelicznik porcji
Torcikowy Zakątek
Przelicznik porcji na liczbę gości
Planując tort na wesele, komunię czy urodziny, prędzej czy później pojawia się pytanie: jaką wielkość wybrać, żeby starczyło dla wszystkich gości, ale bez zbędnego nadmiaru? Przygotowaliśmy prosty przelicznik, który pomoże Ci szybko dobrać odpowiednią liczbę pięter i średnicę tortu do liczby osób na Waszej uroczystości.
Każdy tort projektujemy indywidualnie – dopasowując nie tylko wygląd, ale i wielkość do charakteru przyjęcia, liczby gości oraz tego, czy na stole pojawią się dodatkowe słodkości.
Przelicznik porcji — szybka ściągawka
TORTY JEDNOPIĘTROWE:
- od 10 do 12 gości — tort jednopiętrowy, średnica 16 cm
- od 15 do 18 gości — tort jednopiętrowy, średnica 18 cm
- od 20 do 22 gości — tort jednopiętrowy, średnica 20 cm
- 25 gości — tort jednopiętrowy, średnica 22 cm
- 30 gości — tort jednopiętrowy, średnica 24 cm
TORTY DWUPIĘTROWE:
- powyżej 30 gości — tort dwupiętrowy
TORTY TRZYPIĘTROWE:
- powyżej 60 gości — trzypiętrowy
TORTY CZTEROPIĘTROWE:
- powyżej 150 gości — tort czteropiętrowy
180+ gości — tort czteropiętrowy wspomagany dodatkowym „kitchen cake” do krojenia w kuchni, podczas gdy wystawowy tort pozostaje nienaruszony na sali.
Skąd biorą się te liczby?
Przelicznik opiera się na standardowej porcji o wymiarach około 2,5 x 5 cm, krojonej z warstwy o wysokości 14-15 cm. To najczęściej stosowany w cukiernictwie sposób krojenia tortów piętrowych – pozwala oszacować liczbę porcji z danej średnicy bez konieczności ważenia czy liczenia w gramach.
Tort atrapa — rozwiązanie na specjalne zamówienie
Przy dużych, wielopiętrowych tortach nie każde piętro musi być w pełni jadalne. Na specjalne zamówienie przygotowujemy również torty z atrapami – część pięter (zwykle górne, czysto dekoracyjne) wykonana jest na bazie styropianu i pokryta tą samą masą co reszta tortu, natomiast realne, jadalne warstwy chowają się tam, gdzie faktycznie będą krojone i serwowane gościom. To rozwiązanie pozwala zachować efektowną, okazałą wysokość tortu bez marnowania dużej ilości ciasta, a jednocześnie bywa korzystniejsze kosztowo. Szczegóły takiego rozwiązania najlepiej ustalić indywidualnie podczas konsultacji.
Nie liczy się tylko liczba gości
Warto uwzględnić też kilka dodatkowych czynników, zanim ostatecznie zdecydujesz się na konkretny rozmiar: obecność słodkiego stołu lub monoporcji, porę podania tortu, liczbę dzieci wśród gości oraz niewielki zapas na wszelki wypadek – dobrą praktyką jest liczyć porcje na 80–90% listy gości, a nie na 100%.
Powyższy przelicznik to dobry punkt wyjścia do rozmowy o wielkości tortu, ale najlepiej dobrać ją indywidualnie, uwzględniając charakter Waszej uroczystości.
Twój wymarzony tort zaczyna się tutaj.
Zamów i stwórz swoją słodką historię
Każde zamówienie zaczyna się od rozmowy z Tobą — by poznać wizję, inspiracje i szczegóły, które mają znaczenie. Skontaktuj się z nami już dziś, by zaprojektować tort lub słodką aranżację idealnie dopasowaną do Twojej uroczystości.